シナノスイートの生育状況

10月04日現在・収獲まで後2週間位です。まだ若干渋いです。もうちょっとお待ちください。

９月１２日現在・収獲まで約一ヶ月です。今しばらくお待ちください。

シナノスイートってどんなりんごでしょうか?

店長の個人的なシナノスイートの特徴や、感想です。

このシナノスイートは、昔のりんごのように「酸っぱくない」のです。ちょうど、紅玉と正反対の品種です。酸味がなく、大玉、果肉もあまり硬くありません。りんご農家から言わせると、りんごらしくないのがシナノスイートです。でも、うまいです。

甘さは十分なのに、すっきりしていてしつこくない。さっくりジューシーで、いくらでも食べられます。

また、シナノスイートの外観は、大玉傾向で、表面も比較的きれいなりんごなんです。シナノスイートがこの世に出回った当時、数多くの品種が発売され、どの品種も欠点が目立ち消えていきました。この、シナノスイートもやがては、消えてしまう品種？の一つと考えられていました。しかし、徐々にお客様から支持され、人気が出てきました。

当園でも6年ぐらい前からやっとシナノスイートの生産が本格的に始まり昨年実績で、およそ４．５トンの収穫が有りました。

本年度はさらに、多くの収穫が見込めます。（台風被害がない事が前提です。）

今年は、天候が順調ですのでおいしいシナノスイートにご期待下さい。

 シナノスイートの生い立ちや、品種特性は下記の記をご覧下さい。

 りんご「シナノスイート」は「ふじ」に「つがる」を交配し、育成したもので、9月下旬～10月中旬に成熟する中生種である。果実の形は長円、果皮の色は赤色で、縞状に着色する。大玉、豊産性で、甘味が強く、果汁が多い良食味品種である。
果肉の色は黄色で、果肉の硬さ、きめはともに中程度で、果汁が多く、蜜は入らない。甘味は中位で、糖度で14～15%、酸味は弱く、滴定酸度（リンゴ酸換算）は0.3 %前後である。果肉は粉質化しにくく、貯蔵性は高い。

出典　農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波事務所
http://www.affrc.go.jp/ja/research/seika/data_kan-tou/h08/kaju/narc96K106